1、脆柿子的皮是不能吃的成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”，鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物脆柿子，触感硬梆，口感甜脆和以往吃的软柿子不一样，脆柿子吃；1柿子皮是可以吃的，正确的吃法非常重要，现在也有很多的饭店里面会在一些食物里面加入适量的柿子皮，可以让食物的口感变得更好，只是柿子皮本身的味道并没有那么好，所以可以把柿子皮和其他的食材搭配在一起做成菜来吃；柿子皮不建议吃医学研究证明，柿子皮可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物；新鲜柿子皮晒干后不能吃，具体如下\r\n \r\n柿子皮含有大量鞣酸，鞣酸是一种会影响人体胃酸分泌，进而在体内生成沉淀物的物质，这类物质会储存毒素，对身体造成损害柿子在没有成熟的时候，这类物质主要集中在柿子肉。

2、脆柿子皮不能吃柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃并不好，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多相比软糯的柿子吃起来狼狈，脆柿子相对非常方便脆；脆柿的皮不可以吃脆柿子的外皮很硬，吃起来口感很涩，其上面带有较多的泥土细菌等杂质，而且相对于柿子肉来说，柿子皮上还含有更多的鞣酸，食用后容易与矿物质相结合在体内胃酸的作用下形成沉淀物质此时就会对人体的；1 柿子皮能吃吗 柿子皮不建议吃柿子皮中含有较多的鞣酸，就算经过脱涩的柿子皮，鞣酸也是不能完全除去的，鞣酸会与蛋白质反应，生成不易消化吸收的物质，可能会出现恶心呕吐腹痛腹泻等不适症状，而且柿子皮上；1吃脆柿子必须要去皮，有的人认为在吃柿子的时候，咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道，但事实上这种吃法是不科学的，因为柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉，如果连皮一起吃，更易形成胃柿石2鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质；脆柿子不可以吃皮 脆柿子不可以吃皮，主要是因为脆柿子皮内含有部分鞣酸物质，若食用脆柿子皮，很可能引起肠胃不适的症状，并且鞣酸这种物质容易与胃液或蛋白质反应生成不易消化的沉淀物，严重时还会在人体内形成胃柿石，对。

3、能脆柿子皮富含维生素矿物质膳食纤维等成分，如果适量的连同脆柿子皮一起进食，可以较大程度的获取有效营养成分，所以脆皮柿子能吃皮；医学研究证明，柿子皮可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合；1 晒干柿子皮含有丰富的单宁，因此吃的时候不能空腹食用，并且需要注意，不要食用过多，以免出现身体不适的情况2 没有必要买柿子皮回来食用，可以在吃柿子的时候将柿子皮晒干，保存起来，也可以直接食用柿子饼3 吃。

4、脆柿子皮一般可以适当食用脆柿子是一种柿子品种，口感清甜可口脆爽好嚼，和没熟的柿子还是不一样的，没熟的柿子因为其中含有大量的有机酸鞣酸等成分，吃起来口感酸涩，十分难吃脆柿子的皮一般可以适当食用脆柿子又；柿子皮是可以吃的，但是据说吃柿子皮不好柿子要剥皮吗 吃柿子的时候，要去皮因为成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，所以吃起来会感觉涩涩的鞣酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，即柿石这种；火晶柿子皮最好不要吃，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多火晶柿子，又名临潼火晶柿子。

5、不可以因脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多不可以因脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中；脆柿子皮能少量吃，但不能大量食用根据百度健康网得知，脆柿子皮能少量吃，但不能大量食用，脆柿子皮属于脆柿子的一部分，二者均无毒性脆柿子富含维生素矿物质膳食纤维等成分，如果适量的连同脆柿子皮一起进食，可以。

6、脆柿子刚采摘下来的时候都很涩，在采摘后都需要人工脱涩，用到的物质是鞣酸，如果带皮一起吃的话，柿子皮中的鞣酸含量高于柿子肉，就容易造成胃柿石，会出现胃部不适呕吐恶心，甚至出血等症状，所以脆柿子是不能吃皮的。