在埃及人们喜欢用它来制作美食，那么如何才能制作出美味的埃及塘鲺呢首先，在处理鲺鱼的时候要特别小心，因为它们身上有很多刺在剖开鲺鱼后，要将鲺鱼肉切成小块，便于入味其次，选择合适的香料和配料是制作美味塘鲺的。

埃及塘角鱼又称“埃及胡子鲶”，其食性很广埃及胡子鲶是以动物性饵料为主的杂食性鱼类贪食，既食植物性饲料，更喜食动物性饲料，且生长速度以食动物性饲料为快在天然水域，主要摄食小鱼小虾水生昆虫水蚯蚓底栖。

750克塘角鱼是一种原产于非洲尼罗河流域的淡水鲶类，体重普遍地可达250克以上，最大个体可达750克塘角鱼在分类上属鲇形目胡子鲶科，属于热带亚热带鱼类，分布于我国南方各地。