老虎鱼属于哪种鱼 1品种介绍 老虎鱼别名为海蝎子鬼鲉，是一种栖息在近海底层的鱼类，其表皮颜色会随着水深为变化，近海地区颜色深褐色，深海地区颜色为红色或橙色，老虎鱼的体长为两百毫米，前端粗大，后部较扁2。

下图为 虎纹鸭嘴鲶 Pseudoplatystoma tigrinum ，俗称虎鲶鸭嘴鲨鸭嘴鼠鱼 一般体长70100cm，最多体长可达100cm以上 ， 鱼体色 随环境变化， 到了腹部则消褪成银白色 ， 间距相等的深色纵向条纹环线鱼体 ， 消失。

虎头鱼，又称狮子鱼虎鲨鱼等，是一种生活在深海中的大型鱼类其身体呈灰色或棕色，头部有一对独特的鼻孔，形似老虎头，故得名虎头鱼虎头鱼分布于全球各大洋深海区域，是深海中的顶级掠食者之一其身体长达2米以上。

鲤科 Cyprinidae 鳡属 Elopichthys 鱼类 下图为 鳡 Elopichthys bambusa ，俗称 黄鱄黄钻黄颊鱼竿鱼水老虎大口鳡鳏生活在江河湖泊的中上层游泳力极强，性凶猛，行动敏捷，常袭。

新图如下 ， 鳡鱼 肉食性鱼类 鲤科 Cyprinidae 鳡属 Elopichthys 鱼类 下图为 鳡鱼 Elopichthys bambusa ，俗称 黄鱄黄钻黄颊鱼竿鱼水老虎大口鳡鳏 生活在江河湖泊的中上层。

虎斑鱼又叫老虎斑是一种名贵的海鱼，粤菜里经常会有 有点像桂鱼但是颜色又不一样鱼鳞发黑，体型类似2斤左右的鲫鱼鱼鳞也像鲫鱼，鱼鳍有刺扎手，此鱼肉质鲜美适合清蒸。

清蒸老虎斑鱼的做法 去除鱼鳞鱼鳃，清洗鱼身体各部位，洗净鱼肚内血水，稍沥干后用盐擦拭鱼身体各部位，包括鱼肚内，静置约1015分钟准备大蒸锅，煮沸一锅水，将葱切大段，姜切片再次清洗鱼身，冲掉所有盐水，用厨房纸。

一外观不同 1石斑鱼 体长椭圆形稍侧扁，口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙体被小栉鳞，有时常埋于皮下背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点2老虎。