食品长白毛是白曲霉有一部分霉菌确实对人体有害，但并不是所有的霉菌都对人体有害，相反，多数的霉菌反倒对人有益，比如毛霉属根霉属曲霉属青霉属，其中大家经常听到和用到的青霉素，就属于益霉菌青霉属咖啡长；最常见的就是黄曲霉，属于一类致癌物，多出现在豆制品玉米等食物。

食物发霉是由于霉菌所引起的 霉菌的种类很多，其代谢产物也有很多种，至今已知的霉菌毒素就有200种左右最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌曲霉菌构巢曲霉菌岛青霉菌及串珠镰刀菌这些霉菌侵染食物和繁殖产毒与食物中；在日常生活中，如果我们存放馒头的方式不对，一旦馒头放的时间过长，就会发现馒头上长毛了，俗称馒头长霉了但你看有些菌类食物是可以吃的，例如蘑菇香菇，那馒头发霉了还能吃吗馒头所发的霉是什么菌呢我们一起来；橘子放置时间长了就会有变软发苦长霉的现象不少人困惑，橘子发霉长得是什么关于，橘子发霉长得是什么橘子发霉是什么菌我来为您一一解答橘子发霉长得是什么 橘子发霉长的是霉菌霉属于真菌，叫霉菌常见的；1曲霉 2我们周围生活的空气水中，其实存在着各种灰尘细菌真菌而馒头发霉后，其表面分布的异常颜色的斑点其实是一种叫曲霉的真菌3曲霉是由营养菌丝和气生菌丝组成的，而营养菌丝是分布在馒头内部的，是不容易；馒头发霉的时候一般携带的菌都是黄曲霉菌，所以这样的菌对于食物对于我们的身体健康是非常有害的，并且还会是致命的。

夏天长在米饭上的橙色的霉菌是黄曲霉黄曲霉，半知菌类，一种常见腐生真菌多见于发霉的粮食粮制品及其它霉腐的有机物上以上信息仅供参考，如果你还有疑问，建议前往专业机构寻求帮助；橙子发霉常见的霉菌有青霉菌曲霉菌等这些霉菌可能会产生一些毒素，如果吃了发霉的橙子，可能会引起腹泻拉肚子等食物中毒的症状因此，如果橙子发霉了，不建议再食用以上信息仅供参考， 如果橙子发霉，为了健康着想，建议；根霉主要引起馒头面包甘薯变质，水果蔬菜腐烂青霉广泛分布于空气土壤和各种物品上，常生长在腐烂的柑橘披上，呈青绿色橘子发霉是因为橘子中的微生物大量繁殖，然后产生霉菌，霉菌中有展青霉素，展青霉素可以扩散到橘子的其他；黑曲霉是半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，曲霉属中的一个常见种黑曲霉生孢子梗自基质中伸出，直径1520微米，长13毫米，壁厚而光滑顶部形成球形顶囊，其上全面覆盖一层梗基和一层小梗，小梗上长有成串；在各个加工运输贮藏销售过程中也易污染此菌8，霉菌性食物中毒主要由少数产毒霉菌产生的毒素所引起的一种菌种或菌株可产生几种不同的毒素，同一毒素也可由不同的霉菌所产生污染各类的主要是曲霉和青霉，污染肉类的主要是。

导致粮食原料发霉的主要微生物不是细菌，而是霉菌霉菌是真菌的一种也可以说导致粮食原料发霉的主要微生物是真菌真菌是具有真核和细胞壁的生物真菌像细菌和微生物一样都是分解者，就是一些分解死广生物的有机物的；菌网和菌环某些捕食性霉菌的菌丝变态成环状或网状，用于捕捉其它小生物如线虫草履虫等菌核大量菌丝集聚成的紧密组织，是一种休眠体，可抵抗不良的环境条件其外层组织坚硬，颜色较深内层疏松，大多呈白色如药用的；霉菌是丝状真菌的俗称，意即quot发霉的真菌quot最有名的是黄曲霉，最著名的是青霉素不同种类的霉菌其生长繁殖的速度和产毒的能力是有差异霉菌毒素中毒性最强者有黄曲霉毒素赭曲霉毒素黄绿青霉素红色青霉素及青霉酸已；而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分此时馒头等食物就会发霉；你好面包上的霉菌一般主要还是黄曲霉菌，但是当面包发生霉变时，是有很多霉菌的种类的，例如有青曲霉，根霉菌以及青霉菌等，面包就会带有霉臭味儿，并且会产生一些斑点在面包的表皮因此当面包发生霉变时，就不能再进行食用。